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[优秀实习周记展示]酒店管理专业

日期:2019-11-21      点击数:  金萍、王晓、杨方芳、何淑明

实习单位:义乌幸福湖国际会议中心

实习岗位:客房部督导

实习生:17酒店管理2班尤顺诗

这周我还在学习督导,虽然只是在学习,但是每天都过得很充实。我喜欢现在的作息时间,比我当贴管的时候健康得多,每天坐着早上七点半的班车去酒店,五点半的班车回宿舍,这样的作息让我觉得自己每天的心情都是开心的。这个学习督导看起来只是查房,但它锻炼人的地方却是很多,而且对酒店来说很重要。督导工作学习起来很枯燥,但是老师说过,当你对一项工作起了兴趣,就不会觉着没有意思,反而还会每天乐在其中;一件事情如果你把它当成兴趣去做,这件事也就会变得容易。在接下来的五个月里,我会在这个岗位上尽我所能地去认真工作,努力让自己的实习生涯更加多姿多彩。有时候我觉得自己不是来实习的,而是为了规划自己以后要做的事情来提前进行社会体验的。我相信,实习不只是实习本身,更是全方位的学习和锻炼。

指导教师评语:你是酒店管理专业选送的优秀现代学徒学生,思想进步,态度端正,学习认真,酒店高度好评,是同学们学习的榜样。相信因为你和如你般优秀的同学们,我们学校和我们专业的知名度与美誉度都会进一步得到提升。

 

实习单位:商城宾馆

实习岗位:餐饮部实习督导

实习生:17酒店管理1班黄艳艳

我们每天奋斗在酒店一线,每天遇到形形色色不同的客人,暑假期间的客流量是平常的三四倍,特别是周末人流亮更是达到了高峰,中班的同志每天都是捋起袖子加油干,每天只要一开始洗杯子就可以一直到下班才结束,因此我们送给洗杯子的人一个称号“杯王”。每天晚上我们都互相询问“今天你要做杯王吗” 。每天都有人开开心心开始洗杯子,到最后洗到绝望。 当然不只是里面的服务员,外面的咨客也是需要强大的心理的,有些时候遇到没有耐心的客人,也会急急躁躁的凶咨客,但是我们的咨客也很厉害也能摆平这些客人,遇到实在解决不了的,就要找我们督导或者经理出面了,暑假期间每个人或多或少都有些抱怨,但是最主要的是大家心齐,每个人团结一致最终战胜一切困难。

指导教师评语:黄艳艳同学是现代学徒班优秀实习生,督导工作认真,努力上进。正能量满满,获得实习单位高度好评。

 

实习单位:银都酒店

实习岗位:餐饮部督导助理

实习生:17酒店管理2班张若瑶

国庆期间客人新到一处落脚酒店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。酒店人对此都应非常熟悉,酒店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此我觉得酒店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,酒店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

指导教师评语:赞!N多个赞送给若瑶!能站在相当的高度来观察事物了,而且有了自己的经营管理思维,非常不错哦!加油!