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澳门娱乐游戏官网学子喜获省高职院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项二等奖

日期:2019-12-10      点击数:  邹红梅

12月4日,2019年浙江省高职院校职业技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项在浙江商业职业技术学院圆满落幕,经过激烈角逐,澳门娱乐游戏官网酒店管理专业获得二等奖2项。获奖选手分别是来自17酒管专业2班学生邱佩瑶,她以优异的成绩获得中餐主题宴会摆台的第五名;来自文秘专业的傅琪瑄同学获得中餐主题宴会接待方案的第十一名。

此次竞赛下设中餐主题宴会接待方案创意设计和中餐主题宴会摆台两个赛项,共吸引全省20支代表队共计73名选手参加。其中,接待方案创意设计赛项共有12个接待任务,现场抽取其中一个接待任务后,选手需在3小时内完成任务、场景、台面、菜单、服务五方面的文案设计;中餐主题宴会摆台赛项分为礼仪展示、主题台面设计、宴会摆台和台面英语阐述四个环节,全面考察选手的服务技能。

通过此次竞赛,参赛选手和指导教师均得到了很大的竞赛锻炼,检验了赛教融合教学改革的成果,为今后赛教融合的进一步改善和创新奠定了实践基础。